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第十三章 炖鸡

作者:狂饮沐浴露返回目录加入书签推荐本书
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    刘海闻言,顿时有些惊讶的看着老板。但他自然不会放过这个机会,笑着点了点头。

    “那自然再好不过,多谢老丈。”

    老板像松了一口气一样,直接将一个油纸包从柜上取出来,打开看了一眼,便递给刘海。

    那饧糖色泽昏黄,里边还有些杂质和气泡,油纸包里装着七八块,让看惯了现代各种各样糖果的刘海不知如何,就瞬间来了食欲。

    这饧糖,也算是早期的麦芽糖了,只是唐朝并没有太高的制作工艺,大抵都是这样的。

    刘海闻了一下,虽然气味上有一些甜腻,但是并没有腐坏的味道,保存的确实不错。

    他从钱袋里摸出两文钱,递给老板。

    既然已经走到杂货铺子里,刘海索性把各色香料都买了个全,花的他钱袋里的钱已经不剩多少,要不是惦记着等会儿还要买菜,需要留些钱给张达,他恐怕就会把需要的东西都买全。

    毕竟刚才他也在柴房里看过,原主实在不是过日子的料,柴房里基本上就没什么吃的,更不要说是香料和盐,油这种东西。

    既然已经决定先靠卖吃的起家,柴米油盐都是必不可缺,须得赶快置办才是。

    刘海把东西都放进柴房里,见张达还没带着菜回来,便十分自觉地收拾起鸡来。

    还好瓦岗里面的水仍然是满的,看来原主也没慵懒到连水都不记得去挑,这让刘海松了一口气,里里外外的把大锅刷了一遍。

    毕竟家中物资匮乏,刘海刚才还是狠下心去买了一小罐儿的油。他把锅烧热之后挖了一小勺放在锅里,这鸡本来就极肥,里边带了不少油水,若是加的太多,恐怕就会发腻。

    刘海盯着油略微冒出小气泡,就迅速放进花椒八角等香料,加入切好的鸡块爆炒。

    只是没有辣椒实在让人是可惜的很,若是能有辣椒提味儿,滋味恐怕更好一些。

    刘海挖了一勺盐,均匀的撒在上面。他一边把鸡肉不断压在锅底,让它出油,一边又仔细盯着鸡肉,怕把鸡肉给煮老。

    待鸡肉已经被炸到色泽金黄,散发出诱人的香味时,他连忙把原本就备好的水倒了进去,滋啦一声,锅中水面上顿时泛起一层油光。

    刘海把锅盖放在锅上,长舒了一口气。

    他几乎是一屁股坐在地上,一边往里面加着柴火,一边闻着慢慢变得浓烈的肉香味儿。

    张达抱着两个筐子,气喘吁吁的走了进来。

    “刘海哥,我把五十文的红牛皮菜和葵菜都给带来了。我阿耶阿娘一听说是你要,还特意多往里面放了一些,你看这些够不够?”

    刘海把火稍微调的小了一些,直接迎了出去。

    张达一边兴奋的把筐子捧在刘海面前,一边鼻子不住的抽动着,眼睛不自然的往柴房里看。

    刘海无奈的笑了笑,接过筐子,往里面看。

    “行了,先不要光顾着往看了,等会儿自然少不了你吃的。帮我多谢张叔和婶婶的关心,我等会儿就把钱给你,但你还得帮我办一件事。”

    张达仍是有些心不在焉,他一边往柴房看,一边点着头,似乎已经完全被肉香给吸引了注意力,反倒听不见刘海所说的话。

    “现在你把红牛皮菜和葵菜两样分开来都仔细洗洗,葵菜的叶和梗我都要,红牛皮菜的叶子给去掉。这两种菜分别敲烂放在一个碗里,准备做三彩发糕的材料。若是有菜汁会染在石臼里边,便是用水冲一下,仍旧倒在碗里。”

    刘海见此,一边分别拿出两棵洗干净,直接示范给张达看。虽然没有用红牛皮菜的叶子,但是它的梗里面汁水倒是更多一些,把臼杵都染的红了起来,看上去倒适合当做女子的蔻丹。

    张达恋恋不舍的使劲抽了一下鼻子,才转过头来疑惑的看着刘海,他摸了摸筐子里面的红牛皮菜,才回过头去看着刘海。

    “我想我大概明白你想要做什么,但是这红牛皮菜和葵菜,一个是红色,一个是绿色。可是就算刘海哥你能把这两种颜色掺杂,也变不出第三个颜色,莫不是还有别的东西?”

    “粟米本身就是黄色,红黄绿三种颜色,恰好就可以做成三彩发糕。更何况这三种东西本身味道就不是很相似,明早你过来帮我,我再给你尝尝,你就知道究竟是什么味道。”

    张达眼前一亮,然后用力的点了点头。

    见他已经老老实实的捣菜,刘海便走过去,直接把锅盖掀了一半。

    原本被掩盖住的香味再也隐藏不住,争先恐后地向外跑出。别说是张达,就连刘海自己都忍不住咽了下口水,这实在太诱人!

    看张达已经有些忍不住,刘海回过头去,直接舀了一大碗端着就向外走去。

    “你先把这菜都给捣完,等我带着阿玉和小贝回来,我们就能够一起吃饭。”

    张达张大嘴巴,呆滞的看着刘海,见他头也不回地走出屋去,才垂头丧气的哦了一声。

    刘二叔很快就打开了门,看到刘海手中拿的鸡肉,下意识的吞下口水,皱了皱眉。

    “你小子才赚几个钱,怎么现在就买鸡?看来还是个不过日子的,那核桃糕还剩多少?你婶子刚才尝着味道不错,多少钱一块儿?我全买。”

    刘海笑着摇了摇头,他知道刘二叔刀子嘴豆腐心,怕自己没把核桃糕卖出去。所以才咬着牙想要帮自己一把,记忆里果然没有错。

    “我这核桃糕,两文钱一块。”

    刘二叔脸一僵,似乎连笑都笑不出来。

    他瞪大眼睛,瞪着刘海,眼神里有些怀疑。

    这臭小子,该不会是成心敲竹杠吧?要真是两文钱一块,自己可能拿不出那么多钱。

    在刘二叔的瞪视之下,刘海眼睛里闪过一丝狡黠,他抬起头挑了挑眉。

    “不过还是多要感谢二叔的好心,我这核桃糕今天已经全部卖出去,足以买得起鸡。阿玉在这半天,实在是太过麻烦您和二婶。我特意过来把两丫头接回去,这鸡是我刚刚炖好,还热乎着呢,您和二婶还没吃饭吧,趁热吃。”

    他这话一说出口,刘二叔顿时以为自己的耳朵坏了,不敢置信的瞪大了眼。

    两文钱一块,居然还能全卖完?

    不会,这小子刚才把大部分都拿了过来,拿到西市上去卖的只有很少一点吧?

    刘二叔想到这里,声音颤抖着,试探性的问。

    “海娃子,你今天这是,卖了多少钱呀?”